Nasce dal
paziente lavoro
delle casalinghe che,
ancora numerose, a Villaurbana
si svegliano presto la mattina e
iniziano ad impastare la farina e
a lavorare l'impasto |
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Usanza
vuole che il pane fatto in casa
non debba mai mancare al tavolo dei novelli sposi,
per l'occasione le massaie elaborano sul pane, prima
della cottura,
particolari intagli (pintaduras) eseguiti con la punta
del coltello. |